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IFS

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Die Qualitätsansprüche der Verbraucher werden immer höher. In gleichem Maße steigt die Gefahr von Schadenersatzforderungen. Der „International Food Standard“ (IFS) ist ein Prozessstandard und wurde ursprünglich vom deutschen und französischen Einzelhandel zur Auditierung von Eigenmarkenlieferanten entwickelt. Der IFS dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Die im IFS zusammengefassten Anforderungen lassen sich auf die Grundlagen des Codex Alimentarius und den derzeit gültigen Gesetzen der Lebensmittelsicherheit zurückführen

Für IFS-Zertifizierungen ist die TÜV AUSTRIA nach ISO/IEC 17065 akkreditiert. Die qualifizierten TÜV AUSTRIA Auditoren bieten diese Dienstleistung auf Deutsch, Englisch, Griechisch und Türkisch an.

Die Ziele des Standards sind:

  • einen gemeinsamen Standard mit einem einheitlichen Bewertungssystem zu etablieren
  • Unterstützung der Zusammenarbeit mit akkreditierten Zertifizierungsstellen und qualifizierten IFS-zugelassenen Auditoren
  • Gewährleistung der Vergleichbarkeit und Transparenz in der gesamten Lieferkette
  • Kosten und Zeit für Lieferanten und Händler zu reduzieren

Ihre Vorteile:

  • Implementierung eines risikobasierten Ansatzes anhand der Marktanforderungen
  • Kontinuierliche Aktualisierung der gesetzlichen und rechtlichen Anforderungen
  • Kommmunikation und Bewusstsein von Zielen und Erwartungen an die gesamte Belegschaft einer Organisation
  • Verbessertes Ressourcenmanagement
  • Stärkung der Reputation des Unternehmens als Hersteller qualitativ hochwertiger und sicherer Produkte
  • Verwendung des IFS-Logos und des Zertifikats zum Nachweis der Einhaltung des international anerkannten Standards

Der IFS Food Standard wird für alle Lebensmittelherstellungs-, -verarbeitungs und -handhabungsunternehmen angewendet, insbesondere für diejenigen, die Handelsmarken herstellen, empfohlen. Der Hauptfokus liegt auf Unternehmen, die auf deutsche und französische Einzelhändler abzielen.

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